El arte de comer gambas

Este fin de semana he estado en Balaguer en casa de mi amiga Eli, para asistir a la Transegre (muy chulo este evento, la gente se fabrica sus propios barcos y realiza una carrera por el rio Segre). 




Qué decir que no nos montamos ningún barco, nosotras fuimos a todo el alboroto que se realiza alrededor de esta gran fiesta. He conocido a mucha gente, pero lo que más me sorprendió fue lo que me dijo una chica de ¿Ucrania?, ¿Checoslovaquia? … en fin, fuimos a comer Paella con un grupo de gente, y esta chica, después de estar observándome un buen rato me dijo: ME GUSTA COMO COMES LAS GAMBAS.

Después de quedarme sorprendida y sonreír (siempre es agradable que te alaben en algo que haces, aunque sea comer gambas) me puse a pensar y llegué a las siguientes conclusiones:

1. Puede ser que no haya visto comer gambas en su vida (quién sabe, quizás no son muy populares en su país). 
2. Quizás ha visto comer gambas, pero con el típico modus operandi de pelarlas con las manos y quedarse todo pringado. 
3. Nuca ha visto comer gambas con cubiertos (que es como lo hago yo).

Yo opto por la opción 3. Desde pequeña que las como así, muy fina yo, y siguiendo el mismo ritual:

• cortar cabeza 
• cortar cola 
• retirar las patitas con el cuchillo 
• pinchar con el tenedor la gamba y ponerla panza arriba 
• separar la cáscara con el cuchillo, a la vez que se retirar la gamba de su interior 
•  meter la gamba en la boca

Creo que voy a patentar y exportar mi método a los países del este.